Ez egy történet a McDonald's-ról, a koronavírus világjárvány --és reggeli.
Természetesen van még ennél több, mert ha lebontja a McDonald's ezen a héten bejelentett nagy változását, akkor van egy okos, 7 pontos ellenőrzőlista minden olyan vállalkozás számára, amely megpróbálja átvészelni a jelenlegi vihart.
Íme, mit csinál a McDonald's, és miért kell odafigyelni minden olyan üzleti vezetőnek, aki ép és növekvő vállalkozásával a koronavírus válságának másik oldalán akar megjelenni.
Lehet, hogy inkább egy kis Big Mac-et szeretnél?
Gyors kontextus: Közel öt évvel ezelőtt kezdte a McDonald's egész nap a reggelit, amelyet a leghűségesebb ügyfelei egy ideje kívántak.
A McDonald's jó sajtót kapott ehhez a döntéshez, de bonyodalmak voltak.
Ahelyett, hogy növelné a McDonald's-ban étkezők teljes számát, A Wall Street Journal beszámoltak róla, néhány reggeli vásárló egyszerűen később kezdett bejönni.
Eredmény: nemcsak kevesebb reggeli forgalom a McDonald's-nál, de néhány délutáni vásárló most olcsóbb reggelit vásárolt.
Ettől függetlenül mindennek vége. A McDonald's étteremüzemeltetőinek a héten megrendezett országos internetes közvetítésében a McDonald's bejelentette, hogy a reggeli egész napos megszüntetése, legalábbis ideiglenesen, a Crain chicagói üzlete .
Bármely vállalkozás számára, amely megpróbáltatásokkal néz szembe, a következőket kell levonni a döntésből:
1. Egyszerűsítse a termelést
Ez a döntés legkézenfekvőbb indoka: as Crain's fogalmazva, ez egy esély a 'konyhai műveletek ésszerűsítésére a járvány idején'. Az egész napos reggeli megszüntetése a hatékonyság növelését jelenti a vezetés során is, sok állam tiltja az ülőhelyi étkezést a járvány idején.
Ha vállalkozása egyszerűsítésének módjain gondolkodik, vannak olyan termékkínálatok, amelyek meghaladják az erőforrásuk részét? Lehet, hogy ezek célozzák meg először.
2. Terjesztés áramvonalasítása
A kevesebb választásnak gyorsabb vásárlói élményt kell jelentenie, feltéve, hogy a McDonald's biztos benne, hogy ez nem fogja tönkretenni a saját értékesítéseit.
Ennek a gondolkodási folyamatának is része kell lennie. Meg tudja-e szüntetni néhány vásárlói döntést anélkül, hogy a világjárvány következtében további ártalmat okozna?
3. Maximalizálja a margókat
Amint azt fentebb megjegyeztük, a reggelitételek általában alacsonyabb árúak, mint az ebéd- és vacsoraválaszték, és sok esetben alacsonyabb árrést hoznak magukkal.
A McDonald's úgy dönthetett, hogy visszavág néhány ebéd- és vacsoraválasztási lehetőséget. Van egy oka annak, hogy inkább a reggelit választották.
4. Erősítse az ügyfél szokásait
Ez egy előremutató szempont. Valamikor elmúlnak a jelenlegi gondjaink. A dolgok egyszerűsítésével, a lehető legtöbb étterem nyitva tartásával és a lehető legtöbb menü kínálat megtartásával a McDonald's továbbra is lehetővé teszi a legjobb vásárlók szokásait.
Ez sok vállalkozás számára kulcsfontosságú: Minél többet tudja továbbra is kiszolgálni ügyfeleit és ügyfeleit, még akkor is, ha néhány ajánlatát csökkentenie kell, annál kevesebb lehetőséget ad a versenytársaknak, hogy betolakodjanak szokásaikba.
5. Előzze meg a versenyképes tájbeállítást
Olyan időszakban vagyunk, amikor sok jót fogunk látni más emberektől, és a vállalkozások akár azt is elérhetik, hogy önzetlen módon segítsék egymást. De a brutális igazság az, hogy egyes vállalatok nem élik túl a jelenlegi gazdasági problémákat.
Az áruk és szolgáltatások kínálatának visszaszorítása, és különösen az erőforrások megőrzése, ha a kereslet gyengébb lehet, arra késztetheti Önt, hogy kihasználja az új táj előnyeit a válság másik oldalán.
6. Használja ki az alkalmat, hogy módosítsa a nem működő dolgokat
Soha senki nem mondja ezt egyenesen, de arra gondoltam, vajon az egész napos reggeli vevő-e, hogy a McDonald's azt kívánta-e, hogy visszavegye. Nagyszerű marketing volt, de a látott elemzések arra késztetnek, hogy vajon hosszú távon jó értelme van-e.
Ha igen, a koronavírus-járvány lehetőséget ad a McDonald's-nak, ha nem mentségre, hogy visszavonuljon. Kérdezd meg magadtól: Vannak-e olyan dolgok, amelyeket cége tesz az ügyfelek számára, és amire valóban kíváncsi, hogy nem kellene? Ez alkalom lehet arra, hogy elmélkedjen rajtuk, és akár visszaszorítsa őket.
7. Ellenőrizze az időzítést
Végül érdemes kiemelni, hogy míg a McDonald's bejelentette ezt a változást üzemeltetőinek, és legalább egyikük kiszivárogtatta a döntést Crain's , nem láttam olyan javaslatot, hogy a McDonald's azt tervezte volna, hogy nyilvánosan bejelenti ezt a változást.
Egyrészt a McDonald's éttermei az egész napos reggelit különböző időpontokban szüntetik meg, attól függően, hogy milyen disztribúciós központokat használnak.
Ilyen döntések meghozatala a vállalkozásában más fontos dolgot is megtehet.
Jelenleg úgy tűnik, hogy mindannyian reagálunk a külvilágra. Ez esélyt adhat arra, hogy olyan döntéseket hozzon, amelyek irányítják a környezetét, ahelyett, hogy irányítanának téged.
