Ha vállalkozó vagy, aki maximalizálni akarod energiádat, és egészséges táplálkozással el akarod kerülni a korai halált, rengeteg zavaros tanács áll rendelkezésre. A trendi, de ellentmondásos étrendek mellett a tényleges tudósok irányelvei rendszeresen változnak.
Az egyik évben a zsír megöl, a következő cukor az elsőszámú közellenség. A hal nagyszerű neked vagy higanyfűzős méreg ? És bár mindenki egyetért abban, hogy a nagy ivás egészségtelen, napi egy-két pohár bor jót tesz-e vagy rossz dolgok az egészségedre ?
Tekintettel az ilyen kérdésekre folyamatosan változó válaszokra, csábító, hogy felhúzza a kezét, és figyelmen kívül hagy mindent, a legalapvetőbb táplálkozási tanácsok kivételével. Ha senki sem tud semmit a gyorsétterem mellett, az rossz, akkor hagyhatja, hogy ösztöne (és ízlelőbimbói) is irányítsák.
De szerint egy kutatási áttekintés nemrégiben megjelent a Az American College of Cardiology folyóirata , a tudomány valójában tud valami véglegeset arról, hogy mit kell enni. Az egyes élelmiszerekről folytatott viták örökké tarthatnak, de James O'Keefe kardiológus és társszerzői ragaszkodnak ahhoz, hogy a tudomány beszűkíti az emberek számára ideális étrendet.
Nagymamád már elmondta neked
Valószínűleg nem fog megdöbbenni, ha megtudja, hogy a világ legegészségesebb étrendje nem valami extrém terv, ahol a tápanyagok egész kategóriáit, például a zsírokat vagy a szénhidrátokat, megszünteti. Az emberek válaszai ezekre a diétákra a genetika és egyéb tényezők alapján rendkívül eltérőek, ami miatt nehéz őket mindenkinek ajánlani (és megmagyarázza, miért indítanak végtelen vitát). Hosszú távon is nehéz kitartaniuk.
A felhalmozódó bizonyítékok szerint az egészséges állapotú étel ... dobpergés, kérem ... pontosan az, amire számíthat: étrend, amely teljes kiőrlésű gabonafélékben, zöldségfélékben, hüvelyesekben és halakban gazdag, és kevés feldolgozott élelmiszert tartalmaz. vörös hús. Ennek az étkezési módnak a divatos kifejezése a pesco-mediterrán étrend, de nevezhetnénk azt az étrendnek is, amelyet valószínűleg már ajánlott.
Itt található az étrend részletesebb leírása írás az Elemental-ban : „A növényi alapú ételek - zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák - alkotják az étrend alapját. A zsíros halak és más típusú tenger gyümölcsei, valamint az extra szűz olívaolaj „korlátlan” segítése kiegészítik a terv főbb elemeit. A tejtermékek, a baromfi és a tojás szerény segítése megengedett, míg a vörös húst takarékosan kell fogyasztani, vagy kerülni kell. Alacsony vagy mérsékelt mennyiségű alkohol - előnyösen vörösbor - elfogadható, de a víz, a kávé és a tea előnyösebb.
A világ legegészségesebb étrendjének második oszlopa
Bár ez aligha földrengető tanács (alapvetően tükrözi ételíró Michael Pollan híres diktuma : 'Egyél ételt, főleg növényeket, ne túl sokat'), a kutatás valóban kínál egy fordulatot. Ha a maximális egészségre törekszik, párosítsa a pesco-mediterrán étrendet egy enyhe böjti formával, az úgynevezett időzített étkezéssel, ahol csak nyolc-12 órás ablak alatt eszel.
'Az időben korlátozott étkezés nagyszerű módja az összes kalória csökkentésének, valamint a gyulladás és a hormonok egészséges tartományba kerülésének' - mondja O'Keefe.
Rengeteg más tudós és alapító, mint például Jack Dorsey, mégis ajánlja az ötletet legújabb, szigorú tanulmányok megkérdőjelezték ezen előnyök egy részét. Bármi is legyen a részlet, 10 órakor nem nyúlunk egy tál chipshez. egy egészségnyerés, ezért ha maximalizálni akarod egészségedet, ne csak arra gondolj, amit eszel, hanem arra is, amikor megeszed.
Vegyük együtt az egészséges táplálkozás ezt a két oszlopát - a pesco-mediterrán étrendet és az időszakos böjtöt -, és lehet, hogy éppen a világ legegészségesebb étkezési módjára érkeztetek. Erre a megközelítésre való áttérés az egyik legnagyobb befektetés a jólétében, amelyet el tud érni.
'Sok első szintű tudományos bizonyíték áll rendelkezésünkre, amelyek azt mutatják, hogy ez valóban megváltoztatja a szív- és érrendszeri egészségét, a minden okot okozó mortalitást, a demencia megelőzését, a cukorbetegség megelőzését és az egészséges testsúly fenntartását.' O'Keefe elmondta a CBS-nek .
