Amikor Ethan Brown 2009-ben megalapította a Beyond Meat növényi eredetű fehérjetársaságot, tudta, hogy valami nagy dologra készül, még akkor is, ha körülötte mindenki őrültnek gondolja. Aztán a Whole Foods és más élelmiszerláncok hívtak. Az a hatalmas sikerű IPO, amelyet a Beyond Meat májusban indított, újabb bizonyítékot adott arra, hogy egész idő alatt igaza lehetett. - Ahogy Tom Fosternek elmondták
Amikor befejeztem az iskolát, apám azt kérdezte tőlem: 'Mit akarsz kezdeni az életeddel?' Nem igazán tudtam. Tehát megkérdezte: 'Nos, mi a legnagyobb probléma a világ előtt?'
Mondtam a klímát. Ha nincs megfelelő klímánk, semmi más nem számít. Tehát belekezdtem az energiába, mert ez volt a hagyományos módszer a probléma megtámadására. Évekig csináltam ezt, és imádtam.
A családomnak volt tanyája, ezért jól ismertem a mezőgazdaságot. De amikor elkezdtem vizsgálni az állatállomány klímában betöltött szerepét, megdöbbentem, és megállapítottam, hogy nagyobb, mint az energiaé. Ezeken a nagy konferenciákon az MBA-k és a mérnökök folytatták az üzemanyagcellák folytatását, majd kimentek egy steaket.
A tehenek, csirkék és sertések hatalmas mennyiségű növényzetet fogyasztanak, és rengeteg vizet isznak, majd biológiai rendszereikkel izomépítésre használják, amelyet húsként szüretelünk. Bármely alapvető üzleti tanfolyam arra szólít fel, hogy azonosítsa és megszabaduljon a termelés szűk keresztmetszeteitől.
A húsban az állat jelenti a szűk keresztmetszetet. A hús nagyon egyszerű: aminosavak, lipidek, nyomelemek, nagyon kevés vitamin és víz. Az állatok megfogják ezeket a dolgokat, és felépítik ezt a gyönyörű szerkezetet, amelyet húsnak hívunk. Ma nem mondhatja el, hogy erre nincs lehetőségünk közvetlenül.
Nem láttam még olyan lehetőséget, amely egy dologra összpontosítva - közvetlenül a növényekből származó hús építésére - négy fő problématerületet hathatósan befolyásolhatna: éghajlat, természeti erőforrások, emberi egészség és állatjólét. Itt volt egy esély a világ megváltoztatására.
A családom és a legközelebbi barátaim azt mondták: 'Mit csinálsz?' - csodálkoztam magamban. De ott van az a remek tavaszi és félénk; szűz líra: 'Nem tudom megmondani a bátorságomat az elkeseredésemből.' Nem volt ragyogó előrelátás. Képtelen volt elviselni, hogy nem tette.
Először a saját pénzemet tettem be, ami elfogyott. Aztán kaptam barátokat és családtagokat, hogy fektessenek be, mert látták a szenvedélyemet. És 2011-ben nagyon szerencsés voltam: Kleiner Perkins meglátta a lehetőség nagyságát és befektetett.
2016-ban a Whole Foods lett az első kiskereskedő, aki az állatok húsával együtt értékesítette a Beyond Meat-t. Aztán elszabadult minden pokol, és mindenki megtette. Tavaly nyáron a miénk lett a legnépszerűbb csomagolt hamburger Dél-Kaliforniában az ország legnagyobb élelmiszer-kiskereskedője számára. Az volt a célom, hogy ne dobjanak ki a húsos tokból. De egyértelmű volt: Nem csak a vegánokkal beszélünk. A mainstream készen áll erre.
csillagjegy január 3-ra
Nem a kockázati tőkével kezdtük, ezért mindig hallgattuk ügyfeleinket. (Fizetik a számlákat.) Létrehozta ezt a gyönyörű rendszert: A fogyasztók erre törekszenek, jobbá tesszük, több fogyasztót szívesen fogadunk, jobbá tesszük. Végül eljutunk oda, ahol a termékek nem különböztethetők meg az állati fehérjétől. És kitűztem egy belső célt, hogy öt éven belül legyen legalább egy olyan termékünk, amely alulértékeli az állati fehérjét.
Az IPO napja félelmetes volt. Nem lepett meg, hogy az emberek szerettek volna vásárolni a cégbe, mert lehetőséget kaptak erre. De nyugtalanít. Utána beszéltem egy barátommal, aki így szólt: 'Ember, a hírektől függetlenül sikerült nyugtalannak érezned magad. Ez óriási!' Nem a piac reakciója nyugtalanít. Olyan sok a tennivaló, és olyan sürgős. Hogyan érhetjük el gyorsabban?
A többi gondoskodik magáról. A fogyasztók dolga, ha a piac 30 százalékát, vagy 100 százalékát, vagy 2 százalékát akarják nekünk adni. Ezt nem tudom irányítani.
Az első kételkedők rengeteg olyan ember voltak, akik nem hittek a látomásnak, akik így szóltak: „Ez furcsa” vagy „Ez durva”. (Szeretnék: „Láttad már valaha, hogyan készül egy darab hús?”) Vagy olyan emberek, akik nem támogatnának minket, beleértve azokat a befektetőket is, akiket sok időnkkel töltöttünk, akik nem fektettek be. Hosszú a sor, és valószínűleg névtelenek akarnak maradni.
Most nagyon sokan vannak, akik aktívan fogadnak ellenünk, rövidre zárva a részvényeket. Szeretem ezeket az embereket. Légy a vendégem. Hajrá.
Ez csak táplál minket.
