Mint bárki, aki olvassa ezt az oszlopot, tudja, hogy jelentős tudományos bizonyíték van arra, hogy a kávé hihetetlenül jót tesz az egészségének és meghosszabbítja az életét. 127 vizsgálat metaanalízise szerint az ivás kávé :
- akár 20 százalékkal csökkenti a rák kockázatát;
- 5 százalékkal csökkenti a szívbetegség kockázatát;
- 30 százalékkal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát; és
- 30 százalékkal csökkenti a Parkinson-kór kockázatát.
A kávé ezt úgy éri el, hogy természetes antioxidánsokkal árasztja el testét, helyreállítja DNS-ét, megnyugtatja a stressz okozta gyulladásokat, és javítja az inzulint és a glükózt szabályozó enzimek hatékonyságát. Nem meglepő, hogy a kávéivók átlagosan tovább élnek, mint azok, akik nem isznak kávét.
A kronofarmakológia kutatása szerint az idegtudomány azon ága, amely azt kutatja, hogy a kábítószer hogyan hat az emberekre (vagy azok ellen), a kávé különböző napszakokban történő fogyasztásával növelheti vagy csökkentheti annak előnyeit - vagy akár egészségügyi kockázattá is teheti természetes biológiai ritmusok.
Kicsit technikás leszok itt, de viseld el.
Az agyadnak van egy része, amelyet suprachiasmatikus magnak (SCN) neveznek, és amely a kortizolt (más néven a stresszhormont) irányítja, ami jelenlétében ébernek, hiányában pedig álmosnak érzi magát. Akárcsak a koffein.
Az SCN a cirkadián ritmusod szerint bocsátja ki a kortizolt, ez egy 24 órás ciklus, amely mindenki számára kissé eltér. A korai madaraknak és az éjszakai baglyoknak például cirkadián ritmusa van, amelyet körülbelül 12 óra eltol.
Alapján Steven L. Miller idegtudós , a dartmouthi Geisel Orvostudományi Kar posztdoktori munkatársa, kávét iszik, amikor SCN-je már rengeteg kortizolt bocsát ki, korlátozza annak pozitív hatásait, mert Ön már „bekötött”.
Más szavakkal, kávé + kortizol = extra stressz (ami káros az egészségére).
Ezzel szemben, ha akkor iszik kávét, amikor alacsony a kortizolszintje, akkor az kisimítja a hangulatát és az energiaszintjét, hogy minél többet tudjon csinálni anélkül, hogy megzavarna.
Az átlagember (azaz valaki, aki reggel 6: 30-kor vagy körüli időben emelkedik) esetében a kortizolszint csúcspontja:
- 8 és 9 óra között,
- déltől 13 óráig, és
- 17:30 és 18:30 között
A korai madarak esetében (például Tim Cook, az Apple vezérigazgatója, aki hajnali 3: 45-kor kel), ezeket a számokat körülbelül három órával visszaállíthatja. Éjszakai baglyok (például a Reddit társalapítója, Alexis Ohanian, aki 10 órakor kel), ezeket a számokat körülbelül három órával előre állítja.
Tehát, figyelembe véve ezt a ciklust (megfelelően ellensúlyozva, hogy megfeleljen az Ön ritmusának), mi a legjobb alkalom az első csésze kávé elfogyasztására?
Nos, mivel a kortizol szintje abban a pillanatban kezd emelkedni, amikor felkelsz az ágyból, ha reggelinél vagy ingázás közben megiszod az első csésze kávét, akkor nem részesülsz teljes előnyben, és felesleges stresszt okozhat.
Hasonlóképpen, ha ebédig kitart az első pohárért, akkor akkor issza meg, ha a kortizol szintje magas, ezáltal korlátozva annak hatékonyságát.
Annak ellenére, hogy a kortizolod délutánra süllyed, a kávét inni akkor nem jó ötlet, mert a WebMD szerint , a koffein akár 12 órán keresztül is marad a rendszerben, és segíthet az álmatlanság kialakulásában, amely óriási stresszforrás és súlyos egészségügyi veszély. Ugyanez az esti kávéfogyasztás (bár a koffeinmentes valószínűleg rendben van).
Így az elimináció folyamata szerint az átlagemberek (azaz sem a korai madár, sem az éjszakai bagoly) számára a legjobb idő a koffeintartalmú kávé elfogyasztására 9: 30-11: 30 között van.
Továbbá, amint azt már korábban kifejtettem, a kávé teljes előnyeinek kihasználása érdekében négy és hat (nyolc uncia) csésze kávét kell innod a két órás ablak alatt.
Fenékig!
